SENSORY
DESIGN
FUTURE FOOD TECHNOLOGY
通過通過全球研究，發(fā)現(xiàn)感官設計的未來！
我們致力于推動未來食品技術(shù)和創(chuàng)新！
上海瑞智能科技有限公司是致力于食品感官分析及感官智能儀器、感官分析軟件代理和銷售
以及技術(shù)服務和技術(shù)支持的專業(yè)公司。
同時，引入全新設備，如：體外模擬消化設備脈沖光電殺菌設備等，
致力于為廣大高校師生提供優(yōu)質(zhì)服務。
感官分析的發(fā)展前沿和趨勢
感官分析是一種生活體驗的科學，建立的是人與產(chǎn)品特定的、合理的關聯(lián)。對于生活體驗的測量、分析和解釋，以及創(chuàng)造更好地體驗具有重大的作用。而體驗本身也隨著人工智能的發(fā)展，元宇宙、二次元等概念的提出、虛擬現(xiàn)實、增強現(xiàn)實手段的加持，被賦予了更豐富的內(nèi)容、更大的想象空間和更多的發(fā)展可能。
此外，疫情也對感官分析這種以人的聚集性參與開展的活動產(chǎn)生了較大的沖擊。針對我們所處的后疫情時代，以及蓬勃發(fā)展的人工智能時代。感官分析面臨著前所未有的挑戰(zhàn)和更大的創(chuàng)新契機。
期望通過最前沿的全球趨勢、最敏銳的洞察分析、最實戰(zhàn)的分享對話，共享感官分析項目管理的寶貴知識和經(jīng)驗，探索以更開闊的視野來理解感官分析，以更多元化的工具來解決感官問題，分享有價值的思想，推動感官分析發(fā)展！
（一）、感官前沿趨勢：感覺科學&分子感官科學&數(shù)據(jù)科學
1.感官感知應用研究進展
2.分子感官科學技術(shù)應用研究進展
3.數(shù)字新技術(shù)在感官科學和消費者感知的應用
4.高峰對話：感官科學研究的挑戰(zhàn)與可能
（二）、行業(yè)實踐：研發(fā)、洞察、市場營銷
1.產(chǎn)品研發(fā)過程中的感官技術(shù)應用與實踐
2.如何全面的了解消費者所說的“好吃”的定義
3.產(chǎn)品包裝測試助力企業(yè)激發(fā)消費者購買欲
4.2022年度SEPA感官分析項目創(chuàng)新大獎頒獎典禮（實踐視頻征集中）——感官技能測試/云端測評/教學實踐……
5.優(yōu)秀實踐代表分享交流
（三）、大數(shù)據(jù)和統(tǒng)計分析：人工智能擬合、AI
1.感官分析方法的聯(lián)用及思考
2.感官詞典建立與應用
3.結(jié)合感官數(shù)據(jù)和消費者喜好的定量方法
4.智能感官應用案例實踐
5.感官數(shù)據(jù)分析與挖掘?qū)崙?zhàn)案例
（四）、人才發(fā)展：感官實驗室管理及感官人才培養(yǎng)
1.感官分析實驗室現(xiàn)狀及發(fā)展建議
2.企業(yè)特色感官控制體系建立思路
3.感官評價小組的管理藝術(shù)
